Days of Our Lives

クリスマスに旦那さんから買ってもらったミキサーでスムージーを作った。

手前のブルーベリーはスーパーの冷凍コーナーで買えます。　何かと使えるので買っておくと便利です。

寒かったり暑かったり。

先週の金曜は雨が続き肌寒かったのでここぞとばかり、日本の友人から送ってもらった甘酒を飲みました。




ふーふーいいながら甘酒をすする。
ほっこり体が温まり、何だか日本の正月みたい、と嬉しくなった。

この甘酒、こうして一つずつ袋に入っています。
粉末をお湯で溶かして飲むタイプなのですが、味が日本で飲んでたのと変わらない味で驚いた。（森永から4袋セット）

もっとこれ、欲しいなぁ、とブログを通して実家にアピールしてみたりして　　

ふと思い立ち、混ぜ寿司を作ってみる。




層にして間にスモークサーモンのマリネを入れたら良かったな。

干し椎茸、かんぴょう、キュウリの千切り、たまご、ちくわ、冷凍海老、ゴマで飾ってみました。

正月らしく、と思って張り切って作ったけど

ドン、とテーブルの上に出したら

「え？　ご飯（rice）がメイン？？」と旦那に言われてしまった。。。

うーん、そうだね。　そう言われる気もしたんだけどね。

他におかずを作ろう、なんて気づかなかったよ。　

黙々と食べたけど、ごめんね。やっぱりこれだけじゃさみしいね。

：：：　ps.ベターホームで買ってもらったゴマすり器、香ばしいゴマの香りが立つのでお勧めです　：：：

2005年に日本へ里帰りした時に旦那と義理ママも一緒に帰ったんだけど、帰国後も3人の中で話題になってたものがあってそれは「パパノコーヒー」なのでした。
今でも「”パパノコーヒー”はやっぱりおいしいよね」と話に出ることもあるほど。

このね、”パパノコーヒー（パパのコーヒー＝パパが入れてくれたコーヒー）”だけは日本語で言うの、なぜか。

ドリップ式で入れてもらったコーヒーがおいしくて皆で何杯もおかわりしたから、パパはその度にお水を注いだりフィルターを換えたりと忙しかったんだけどね。

私は実家にいた時から飲んでたけど、オーストラリアに来てから似たようなものが見つからず残念がってたから、やっぱり実家に帰ると朝はたくさん飲んじゃう。

で、その年のクリスマスに義理ママがコーヒーメーカーを買ったから「”パパノコーヒー”に影響されたな」と内心ニヤリ。と同時に「これで”パパノコーヒー”がいつでも飲めるんだね、いいなぁ」とすごく羨ましがっていたら、同じものをその年のクリスマスプレゼントに頂いたのでした。　

そして先月のクリスマスプレゼントでパパから”パパノコーヒー”が何と2種類も届きました　期待していなかっただけに大喜び！！

なぜパパのコーヒーがおいしいかと言うと、もしかしたら良い質のコーヒーってみなそうなのかもしれないんだけど、酸味、後味が全くなくてサラリとしているのが特徴。炒ったばかりのようなほろ苦さの香りはします。コーヒーを注ぐときにきれいな赤茶色が透けて見えるので注ぐ瞬間も好き　

飲んでいるのはKEY COFFEEのこのタイプ。送ってもらったのは他にこれもあります。
日本にいる方はお試しあれ。

私の誕生日は月曜日。本当は当日にお祝いがいいけれど、とても週の始めからディナーを外で食べる気力がなく、前からちょっと奮発して「シーフードバッフェを食べに行こう」と決めていたのでこないだの木曜日に旦那と行ってきたのでした。

Morgans、ここは新鮮な魚屋も隣接していてテイクアウェイもあります。




外観に比べ、中がかなり広かった。　入って左手は鉄板焼き用のスペース。
入ったら３０人くらいが既にバッフェの列に並んでいて焦る私。
「これだったらシーフードもうなくなっちゃうかもね」と不安になった。

ところが少し経つと列がなくなったので、どうやらピークの時間を越したみたい。
予約をしたのが7.30で着いたのが８時くらいだったので、少し遅かったかな。

がんばってみたものの、やっぱりシーフードってそんなに一度にたくさん食べれるものじゃないんだ。。

「ピザを作るよ〜」と旦那が言うので「ほぉほぉ」と出来上がりを待ってみた。

出来合いのピザパンにトマトソース、スライスしたオニオン、パプリカ、オリーブ、マッシュルーム、パイナップル、サラミ、2枚目には炒めたチキンを乗せてモッツァレラチーズを上にどさりと振りまく。

待つこと20分。








ウマソー

うまーい！

デリバリーのピザってどうしてもおいしいと思わないんだけど、手作りのっておいしい！　

頑張れ、旦那。　この調子だ！

たまたまワンタンの皮を買っていて

たまたまひき肉があって

冷凍庫には海老があり

鶏もも肉を解答したのが冷蔵庫にあった。

「じゃあー　ワンタンでも？」

と思い、ネットでレシピを見つけ早速ワンタン麺作りに取りかかる。

いや、これがうまかった！　

ワンタンは別に茹で上げるのがポイントなのね。　

麺はオーガニック麺でこれは長めに茹でてもしっかりこしがあっておいしいのです。




参考レシピはこれ。　

旦那にも「お店で食べてるみたいだ」と喜ばれた。　ナンプラーを少し多めに足してちょうど良い味でした。

初めてアヴォカドを食べたのは10年くらい前のことだろうか？？

半分に切ったアヴォカドをお皿に入れて、醤油かレモンを振りかけてうちの母が食卓に出した。

多分、皆恐る恐る口に入れたと思うんだけどねっとりした食感が馴染めず、一口二口で「もういらない」とお皿をズズズと奥に押した。

2度目に食べたのはいつだろう？

オーストラリアに留学した時の事だと思う。　安く買えるしとてもポピュラーだからと、見よう見真似で食べだしてはまったんだと思う。

当時のお気に入りの食べ方は、ハム、人参、レタスを刻んでカットしたアヴォカドに絞ったレモンと醤油をかけて、大盛りに食べていた。

週末、気持ちに余裕があるときはパンケーキかフレンチトーストを作ります。

今日はフレンチトースト。

バターにオーガニックメイプルシロップをかけて。　あぁ、おいしい〜

大抵多めに作っておやつ用に冷蔵します。

レシピはお馴染み「ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間」から。　この本は会社の先輩が留学前にプレゼントしれくれたもので、初めてもらった料理本。　持っている料理本の中で一番使用頻度が高いです。　




お昼は初の冷やし中華を作りました。　タレも手作りだけど、これがなかなか日本で食べるのと変わらない！　旦那にも好評。　あぁ、良かった。　

米酢が切れていたので、白ワイン酢を使ったけれど問題なし。　
具は、ワカメ、ハム、キュウリ、頂き物の豆、トマトに冷凍エビ。　玉子焼きも入れたかったけど、昨日一昨日と食べ過ぎたから今日は控えて。　

仕上げに炒ったゴマをふりかけて。

鍋好きの旦那。

今年の冬初の鍋を昨日食べました。
鍋の器は一昨年親からプレゼントしてもらったもの。
鍋用のコンロはキャンプ用品コーナーで買えます。

白身魚の肉団子、ちくわ、海老団子、豆腐等を買い込み、

そうそう、鮭の頭は実家の鍋でよく見かけていた気がしたのでこれも買った。１つで＄1.30くらい。　だしが出るし、頭だけど身も意外とあるんだよね。

大根とネギは義理ママの庭で採れたものを頂いて。

買った鮭の包みを開けるとねばりとぬめりがでていたので、ビニール袋の入れたまま流し台でゆすいでみる。

ビニール袋越しから鮭のでかい目玉とかち合う。

大きな半開きの口も迫力がある。

頭だけが血まみれで袋に入っている。　しかもそれを洗っている私、と冷静に考えたらいきなり気味悪くなってしまい、これ以上触れなくなってしまった。　ガックシ

庭にいる旦那にヘルプを求めた。

「ねぇ、ちょっと助けて〜。　鮭の目玉があたしを見ている」

「鮭の目玉が僕を見ている」

旦那が繰り返しつぶやくけど、ザブザブ洗ってくれた。

あぁ、何だか情けない。　

手早く鮭を鍋に落とす。

ドボン。　

鍋の真ん中に落ちた鮭が宙を見つめている。



　
・・・。